とみやま農園では、可能な限り農薬を減らしています。
そのかわりに、納豆菌や酵母菌をまいて病気の発生をおさえ、虫が出にくいようにこまめに草を刈る。
手間をかけて大切に育てることで、自然の美味しさをお届けしています。
新潟市南区（旧・白根地区）は、信濃川が運ぶ肥沃な粘土質の 土壌と、水はけの良い平坦地という地理的条件に恵まれたぶどうの名産地です。
さらに、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候により、糖度の高い 甘い果実が育ちます。明治時代から続く栽培の歴史と、地元農家が培ってきた 厳しい自然環境への対応技術が相まって、高品質なぶどう生産が可能となりました。
こうした恵まれた自然環境と長年の栽培技術の積み重ねが、 この地区独自の深い味わいを生み出しています。
新潟市南区（旧・白根地区）は、信濃川が運ぶ肥沃な粘土質の 土壌と、水はけの良い平坦地という地理的条件に恵まれたぶどうの名産地です。
さらに、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候により、糖度の高い 甘い果実が育ちます。明治時代から続く栽培の歴史と、地元農家が培ってきた 厳しい自然環境への対応技術が相まって、高品質なぶどう生産が可能となりました。
こうした恵まれた自然環境と長年の栽培技術の積み重ねが、 この地区独自の深い味わいを生み出しています。
とみやま農園の果樹園は、中ノ口川にほど近い白根地区の西側にあります。ここでは「貴陽」「太陽」「アルプス王子」などの大粒のプラムや、「シャインマスカット」「ピオーネ」をはじめとする種なしぶどうを栽培しています。
とみやま農園は、プラムもぶどうも、果樹の上に針金を張って枝を低い状態に保つ「平棚栽培」で育てています。この栽培方法のメリットは、均等に日の光が当たるため果実の味のばらつきがなくなって食味が良くなることや、風の被害を受けづらくなること。作業しやすくなり、すべての果実に目が行き届くことも大きな利点です。
富山家は代々、新潟で米づくりを続けており、果樹園と同じ新潟市白根地区に水田を所有しています。水管理や草管理を徹底し、土づくりから丁寧に向き合いながら、日々美味しいお米の生産に取り組んでいます。
兼業の米農家で生まれ、農業大学校を卒業した後、ゼロから果樹園を始めました。農業を本気で志すようになったきっかけは、学生時代に私がつくった作物を食べて「美味しい」と言ってくれたお客さまの笑顔です。今でもお客さまの笑顔を思い浮かべながら、丁寧に果物を育てることを心がけています。
平成元年、新潟市生まれ。地元の農業高校から新潟農業大学校へ進学し、果樹栽培を専攻。大学校卒業後、群馬県の富久樹園でプラム栽培や販売について学ぶ。 2010年、新潟市白根地区でとみやま農園を始め、プラムを中心とする果樹栽培を行っている。
とみやま農園では、可能な限り農薬を減らしています。
そのかわりに、納豆菌や酵母菌をまいて病気の発生をおさえ、虫が出にくいようにこまめに草を刈る。
手間をかけて大切に育てることで、自然の美味しさをお届けしています。